Quinta Do Noval Vintage Port 2000

Quinta do Noval behoord tot de top wijnbedrijven gevestigd in de Douro vallei in Portugal. Met name op het gebied van Vintage Port wordt Noval hoog gewaardeerd door wijnliefhebbers en wijncritici. Regelmatig ontvangt het wijnhuis hoge scores in (blind)proeverijen en na het proeven tijdens introductie van de nieuwe jaargang. 

Evenwicht, finesse en elegantie kenmerken de Vintage Ports van Quinta Do Noval. Elke jaargang wordt alleen gemaakt als de kwaliteit voldoet aan de strenge eisen voor declaratie en de naam Quinta do Noval waardig is.

De druiven worden te voet geperst om de most te verkrijgen en worden opgeslagen in traditionele stenen vaten van Noval. Dit om de best mogelijke extractie van aroma's, kleur en tannines tijdens de fermentatie te garanderen. De port rijpt 18 maanden in grote houten vaten in de van airconditioning voorziene kelders van Noval voordat hij wordt gebotteld.

Oogstjaar 2000

Wine Advocate/ Robert Parker (96/100 punten).

The 2000 Quinta Do Noval Vintage 96 is much stricter on the nose compared to the 1997 with very pure blackberry, boysenberry and blueberry fruit mixed with cigar box and flinty scents. It does not quite have the presence of the 1997 but it has focus and breeding and, wow, leave it aside for several minutes and it repays you with intoxicating candied orange peel scents. The palate is medium-bodied, rounded and sensual on the entry with mint, orange peel, fig skin and white pepper. This is a sensational millennial Noval with the temerity to surpass the Nacional. Drink 2015-2040.

Winespectator / James Suckling (96/100 punten).

Very fine young Port. Fascinating aromas of crushed fruit, tar and wet earth. Turns floral. Full-bodied, medium sweet, with chewy, velvety tannins and a long finish. Grips your mouth. A balanced and caressing Noval.