San Marzano Vino Rosso D'italia Collezione Cinquanta +6

De San Marzano Vino Rosso d’Italia Collezione Cinquanta +6 is een bijzondere en prestigieuze rode wijn uit het zuiden van Italië, geproduceerd door het gerenommeerde wijnhuis San Marzano in Puglia. Deze wijn is een ode aan de rijke wijnbouwtradities van de regio en staat bekend om zijn intensiteit, elegantie en volle smaak.

Kenmerken

• Herkomst: Puglia, Italië.
• Druivensoorten: Een blend van lokale druiven, voornamelijk Primitivo en Negroamaro, beide iconische druivenrassen uit Puglia.
• Rijping: De wijn wordt gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor complexiteit en diepgang.

Smaakprofiel

• Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
• Aroma’s: Rijke geuren van rijp donker fruit, zoals zwarte bessen, kersen en pruimen, aangevuld met hints van chocolade, kruiden, vanille en een subtiele toast.
• Smaak: Vol en krachtig, met zachte en rijpe tannines. De smaken van donker fruit worden gecombineerd met nuances van specerijen, cederhout en een vleugje balsamico. De wijn heeft een prachtige balans en een lange, aanhoudende afdronk.
• Structuur: Zijdezacht mondgevoel met een indrukwekkende complexiteit en elegantie.

Foodpairing

De Collezione Cinquanta is een uitstekende begeleider van rijke en hartige gerechten, zoals:

• Gegrild of gestoofd rood vlees.
• Wildgerechten, zoals hert of eend.
• Pasta’s met stevige sauzen, zoals ragù of truffel.
• Rijpe kazen, zoals pecorino of oude Parmezaanse kaas.

Bijzonderheden

• Naam "Cinquanta": De wijn is oorspronkelijk gecreëerd om het 50-jarig jubileum van het wijnhuis San Marzano te vieren. Het "+6" duidt op de voortzetting van deze lijn, met focus op kwaliteit en traditie.
• Stijl: Een volle en complexe wijn met een moderne interpretatie van klassieke Zuid-Italiaanse druivensoorten.

Algemeen

De San Marzano Collezione Cinquanta +6 is een wijn die liefhebbers van krachtige, volle rode wijnen zal aanspreken. Het combineert traditionele Zuid-Italiaanse smaken met een verfijnde en eigentijdse stijl, ideaal voor speciale gelegenheden of om te genieten met een uitgebreid diner.