Brigaldara Valpolicella Superiore Ripasso 'Vallena' 2022

De Valpolicella Superiore Ripasso 'Vallena' van Brigaldara is een elegante en krachtige wijn uit de Valpolicella-regio in Veneto, Italië. Deze Ripasso, vaak aangeduid als de "baby Amarone", wordt gemaakt door jonge Valpolicella-wijn opnieuw te vergisten op de droesem van Amarone-druiven. Dit proces geeft de wijn extra diepgang, structuur en complexiteit.

De wijn heeft een rijke geur met tonen van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, aangevuld met nuances van kruiden, chocolade en een vleugje vanille. In de smaak is hij vol en fluweelzacht, met een perfecte balans tussen fruitigheid, frisse zuren en zachte tannines.

Deze Ripasso is veelzijdig in zijn combinaties en past uitstekend bij geroosterd vlees, wild, rijke pastagerechten of harde kazen. Een verfijnde wijn met ook complexiteit en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, ideaal voor liefhebbers van wijnen uit de Valpolicella.