Auer (Weingut Familie) Rotgipfler 2024 (BIO)

De Rotgipfler van Weingut Familie Auer is een witte wijn afkomstig uit de Thermenregion in Oostenrijk. Deze wijn wordt gemaakt van de inheemse Rotgipfler-druif, die bekendstaat om zijn rijke en aromatische profiel.

Proefnotities:

• Kleur: Bleek strogeel.
• Aroma: Intense geuren van exotisch fruit zoals lychee, aangevuld met tonen van rijp pitfruit en florale nuances.
• Smaak: Vol en krachtig met een sappige textuur. Smaken van witte perzik en een verfijnde zuurgraad zorgen voor een elegante en zijdeachtige ervaring, met een subtiele zoetheid in de afdronk.

Wijn-spijscombinaties: Deze Rotgipfler past uitstekend bij gerechten uit de Aziatische keuken (met varkensvlees), schelpdieren, gevogelte en rijke vissoorten zoals zalm of tonijn. Ook combinaties met milde en zachte kazen komen goed tot hun recht. 

Serveertemperatuur: Voor optimaal genot wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 8 en 10°C.

De Rotgipfler van Weingut Familie Auer biedt een harmonieuze balans tussen fruitige aroma's en een verfijnde zuurgraad, wat resulteert in een elegante en plezierige wijnervaring.