FINE & RARE
HORECA
B2B
OVER ONS
Ca'Marcanda Promis 2022
De druiven voor deze wijn komen uit de Maremma: de relatief koele kuststreek ten westen van het Chianti- gebied. De bodems bestaan vooral uit terre brune dat rijk is aan klei en zand.\
VINIFICATIE: De druiven worden elk afzonderlijk 15 dagen vergist in roestvrijstalen tanks. Hierna rijpt de wijn gedurende 12 maanden in oude barriques. Daarna wordt de wijn geblend en gebotteld en rijpt hij enkele maanden op fles.
DRUIVEN: merlot, syrah, sangiovese
GEUR & SMAAK: Een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete braam en bosbes barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur ook jong gedronken een aanrader.
SERVEERSUGGESTIE: Heerlijk bij mooie pastagerechten of kruidige vleesgerechten.
