Ardechois vignerons Montjau, Côtes Du Rhône Rouge 2022 (BIO)

De Vignerons Ardéchois Montjau Côtes du Rhône Rouge is een biologische rode wijn uit de Ardèche, gelegen in de zuidelijke Rhône-vallei. Deze wijn combineert traditionele druivensoorten en duurzame wijnbouwpraktijken om een authentieke en karaktervolle expressie van de regio te leveren.

Kenmerken

• Herkomst: AOP Côtes du Rhône, geproduceerd in de Ardèche-regio.
• Druivensoorten: Een blend van typisch Rhône-druiven, voornamelijk Syrah, Grenache, Carignan en Mourvèdre, wat zorgt voor een mooie balans tussen fruit en kruiden.
• Biologisch: De wijn is gecertificeerd biologisch, met respect voor de natuur en een minimale impact op het milieu.

Smaakprofiel

• Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties.
• Aroma’s: Rijke geuren van rijpe rode en zwarte bessen zoals kersen en bramen, met subtiele hints van peper, kruiden, en een vleugje zoethout.
• Smaak: Vol en soepel, met een fluweelzachte structuur. De smaken van donker fruit worden aangevuld met een lichte kruidigheid en een fijne mineraliteit. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een lange en aangename afdronk.
• Zuurgraad: Goed uitgebalanceerd, waardoor de wijn fris en levendig blijft.

Foodpairing

De Montjau Côtes du Rhône Rouge is veelzijdig en past goed bij:

• Gegrild of gestoofd rood vlees.
• Provençaalse gerechten, zoals ratatouille.
• Hartige taarten of quiches met kruidige vulling.
• Rijpe kazen, zoals Tomme de Savoie of Comté.

Algemeen

Deze wijn is een perfecte keuze voor liefhebbers van een klassieke Côtes du Rhône met een biologische twist. De Montjau Rouge biedt een uitstekende balans tussen fruit, kruiden en terroir, met een respectvolle benadering van natuur en traditie.