Gaja Gaia & Rey 2020

Prachtige minerale, pure chardonnay, vol met tropisch fruit en met zijdezachte, elegante tannines(!). De smaak is rijk, met geconcentreerd rijp fruit, in balans gehouden door levendige frisse zuren.

Intense aroma's van gedroogd rood fruit, zoals kersen en vijgen, in harmonie met tonen van pure chocolade, kruiden en een vleugje tabak. In de mond biedt de Amarone een volle, fluweelzachte textuur, met perfect geïntegreerde tannines en een lange, elegant

De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen ('sur lie') gedurende 12 maanden, waarvan 15% in eikenhouten vaten. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.

Château Siran, Margaux 2019

Amber van kleur. In de geur gedroogde abrikoos, vanille en sinaasappelschilletjes. In de smaak zoete, volle wijn met een mooie balans tussen zoet en zuur. Lekker bij gorgonzola en foie gras. Ook lekker bij notentaart.