Collectie

De Very Limoux vergist op 225L vaten gedurende 8 tot 9 maanden met battonage gedurende de eerste twee maanden. Goudgele kleur, in de geur bloemen, citrusfruit, witte perziken en brioche. In de mond evenwichtig, rond met veel fraîcheur en elegante afdronk.

Strogeel van kleur, karakteristieke boeket met aroma's van peren en rijpe appels. Het evolueert met geuren van droog hooi en geroosterde amandel. In de mond is hij fris en mineraal, loep zuiver, elegant en mooi in balans. Elegante en frisse stijl!

De San Marzano Timo Vermentino is in de neus zeer aromatisch waarin witte bloemen en citrus het glas uit stuiven. In de mond fris, sappig en licht kruidige tonen van tijm en rozemarijn. Elegant en mineralig.

Zacht, rond, sappig én karaktervol met aroma's van rijp rood fruit, specerijen, cederhout en vanille. Na de vergisting in roestvrijstalen tanks rijpt de wijn vier maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten en aansluitend nog zes maanden op fles.

Diep paars-rode wijn met in de neus tonen van rijp, rood fruit en tabak. De smaak is vol, met krachtige maar rijpe tannines en tegelijkertijd sappig en evenwichtig.

Mooi goudgele kleur. In de neus tonen van rijp tropisch fruit en vanille. In de mond vol van smaak met duidelijk Chardonnay eigenschappen, rond en elegant met weer de vanille in de afdronk.

Een assemblage van Grenache noir, Mourvèdre en Syrah (G.S.M.). In de neus kruidig met aroma van donker fruit. In de mond sappig en vol van smaak.

Na de oogst volgt een schilweking van 15 dagen. Hierna worden de druiven op gecontroleerde temperatuur vergist in RVS. Na de vergisting rijpt de wijn een aantal maanden op kleine barriques en grote foeders van 30 tot 50 hl. Daarna rijpt de wijn nog een aa

Een zorgvuldige selectie druiven wordt 's nachts geoogst om de frisse aroma's intact te houden. Mooi licht zalmroze van kleur, een fijne balans tussen fruit, kruidigheid en complexiteit. Een rosé die het hele jaar door gedronken kan worden. ALTA Rosé.

Een 100% Chardonnay gerijpt in Franse eikenhoutvaten gedurende 4 maanden. Aroma’s van witte bloemen en tropisch fruit met tonen van vanille. In de mond elegant, fris en mineraal.

Kersenrode kleur. In de neus zijn er tonen van rijp fruit (zwarte bessen en kersen) die goed geïntegreerd zijn met aroma's van de houtrijping (toast). In de mond is dit een fluweelzachte wijn met een goede structuur en een goed fruitgehalte en fraaie zure

Lichtgekleurde rosé. In de neus vriendelijk met aroma's van frambozen en aardbei. In de mond is de Tramari een frisse, elegante rosé wijn. Evenwichtig en in balans. Een heerlijk zomers aperitief of begeleider van lichte gerechten en salades.