FINE & RARE
HORECA
B2B
OVER ONS
Fèvre-Fèvre (Nathalie et Gilles) Chablis 2023
Productomschrijving
Afkomstig van de heuvelachtige wijngaarden rondom het dorpje Fontenay-près-Chablis. De bodem bestaat uit het kenmerkende kimmeridgien, een mengsel van klei, kalk en fossiele schelpdieren. De wijnstokken zijn tussen de 15 en 25 jaar oud.
De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna rijpt de wijn op de gistcellen ('sur lie') gedurende 10 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.
Productspecificaties
- Kleur wijn
- wit
- Soort wijn
- droog
- Alcohol
- 13 %
- Druiven
- Chardonnay
- Inhoud fles
- 0,75 l
- Gerechten
- vis
- Drinktemperatuur
- 10 °C
- Karakter
- fris en droog
- Bewaardadvies
- Nu op dronk, tot 5 jaar na de oogst
