Meerlust Cabernet Sauvignon 2019

De druiven worden gevinifieerd in eikenhouten vaten met regelmatige remontage (het overpompen van het sap over de schilletjes om meer kleur en smaken te onttrekken). De wijn krijgt een rijping op Frans eikenhout van 21 maanden, waarvan ongeveer 50% nieuw.

Kleur is paarsrood. In de geur cassis, pruimen, exotische kruiden, bloemig. In de mond een volle wijn, rijk aan zwarte bessen en pruimen, aangevuld met verfijnde tannines en een frisse, natuurlijke zuurgraad.