Wittmann

Wittmann

Weingut Wittmann is een gerenommeerd wijnhuis gelegen in het hart van Rheinhessen, Duitsland. Dit familiebedrijf, dat al meer dan 350 jaar actief is in de wijnbouw, staat bekend om zijn hoge kwaliteit en toewijding aan duurzame productiemethoden.

Hier zijn enkele kernpunten over Weingut Wittmann:

1. Ligging en terroir: Het wijnhuis bevindt zich in Westhofen, een van de bekendste wijnbouwgebieden in Rheinhessen. Het terroir wordt gekenmerkt door kalksteenbodems, die bijdragen aan de verfijning en mineraliteit van hun wijnen.

2. Biodynamische wijnbouw: Sinds 2004 werkt Weingut Wittmann volledig biodynamisch. Dit betekent dat ze geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruiken en dat ze de natuur zo veel mogelijk laten bijdragen aan de vitaliteit van de wijngaarden.

3. Specialiteit: Wittmann staat vooral bekend om zijn uitstekende Rieslings, maar produceert ook andere druivensoorten zoals Silvaner, Weissburgunder (Pinot Blanc), en Grauburgunder (Pinot Gris). Hun wijnen worden vaak omschreven als elegant, complex en met een uitgesproken mineraliteit.

4. Familietraditie: De familie Wittmann, met Philipp Wittmann als huidige wijnmaker, combineert eeuwenoude tradities met moderne technieken. Hun doel is om wijnen te maken die de essentie van het terroir weerspiegelen.

5. Bekendheid en onderscheidingen: Wittmann geniet internationale erkenning en heeft talloze onderscheidingen ontvangen. Hun wijnen worden geprezen door zowel critici als wijnliefhebbers en worden regelmatig vermeld in toonaangevende wijngidsen zoals Gault&Millau en Falstaff.

Dit wijnhuis is een schoolvoorbeeld van hoe vakmanschap, respect voor de natuur en een diep begrip van terroir samenkomen in buitengewone wijnen.