Luigi Pira Barolo Marenca 2018

WIJNGAARD EN REGIO

De druiven komen uit de cru Marenca, die in de commune Serralunga d’Alba ligt. De wijngaard is aangeplant in 1990 en ligt op 350 meter boven zeeniveau. De ondergrond bestaat uit kalksteen en klei. De wijngaard ligt op het (zuid)westen.

VINIFICATIE

De druiven vergisten in horizontale tanks onder gecontroleerde temperatuur voor 12-15 dagen. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in eikenhouten vaten, deels kleine en deels grote vaten.

Intens granaatrood van kleur. In de geur vers fruit, rode bessen, vanille, chocolade, aarde en kruiden. In de smaak geconcentreerd. Levendige, aanwezige, maar ronde tannines. Krachtig.

SERVEREN BIJ

Geweldig met een gegrilde bavette met daarover geschaafde truffel.