WITTE WIJN

Cava Flama d’Or Imperial Reserva, 18 maanden lie rijping. Intense en rijpe Reserva cava. Fijne mousse, geroosterde tonen van hazelnoot en brood. Deze lange rijping zorgt voor een rijke, vollere stijl.

Een zuivere biologische verdejo: in de neus aroma's van groene appel, lychee en citrus. In de mond fris, levendig en evenwichtig met rijp tropisch fruit en een prettige zuurgraad.

Fraaie Chablis met wit fruit aangevuld met citrus en mineraliteit van de kalksteen ondergrond. De wijn rijpt op de gistcellen ('sur lie') gedurende 10 maanden. Dit maakt de wijn zachter en geeft de wijn extra complexiteit mee.

De wijn heeft een licht strogele kleur. In de neus verrassende aroma's van witte bloemen en lichte toets vanille. Fris en mineraal in de mond met een aangenaam mondgevoel. Heerlijk bij zeevruchten, schelpdieren en gekookte vis met niet te zware sauzen.

In de neus aroma's van groene appel, citrusvruchten en een vleugje perzik. In de mond toont het een harmonieus evenwicht tussen zuurgraad en zoetheid, wat leidt tot een langdurige afdronk. Puur drinkplezier!

Matthias Müller Bopparder Hamm Riesling trocken 2023. Een zuivere en typische Riesling met verfijnde zuren, citrus en tropisch fruit. Trocken (droog) maar met vriendelijk rijp fruit een zeer fijn glas om zo te drinken of gastronomisch te combineren.

Een 100% Chardonnay gerijpt in Franse eikenhoutvaten gedurende 4 maanden. Aroma’s van witte bloemen en tropisch fruit met tonen van vanille. In de mond elegant, fris en mineraal.

De 'Corvara' komt uit het zuidelijke deel van Valdadige, in de regio Veneto. Vergist in roestvrijstalen tanks en het sap krijgt schil contact voor een iets complexere stijl pinot grigio. Zeer zuiver in de neus en mond, met tonen van peer en limoen.

Bleekgeel in kleur. In de geur expressief met limoen, verse kruiden, maar ook exotisch fruit ananas en passievruchten. Deze Sauvignon is complex, geconcentreerd en heeft veel lengte in smaak. De verfijnde zuren geven de wijn een mooie balans.

Bleek geel van kleur. In de neus aroma’s acaciabloesem en tonen van witte perzik en kweepeer. Het is een delicate wijn met in de smaak tonen van wit fruit, amandel en honing. Lekker zacht en romig en daarbij perfect bij visgerechten.

Tropisch fruit, witte bloemen en tonen van boter en vanille. Volle, zachte wijn met een mooie balans tussen het tropische fruit, de zuren en houtrijping.

Goud geel van kleur. In de neus noten, brioche en veel tropisch fruit (ananas, mango). In de mond vol, romig en toch verfijnd met tonen van tropisch fruit (ananas, mango), citrus, hazelnoten en vanille.