WITTE WIJN

Meursault 1er cru 'Les Caillerets' 2022. Vergist en gerijpt gedurende 15 maanden op Franse eiken barriques , jaarlijks 30% nieuwe vaten. Loepzuiver, vol en krachtig en toch verfijnd en subtiel in hout (15/20% houtopvoeding). Top in Meursault!

R de Ruinart is de originele expressie van de Ruinart smaak. Deze bevat (40%) chardonnay, aangevuld met pinot noir en een klein aandeel pinot meunier resulteert dit in een harmonieuze balans tussen frisheid en volheid, met een verfijnd en rond mondgevoel.

De top cuvee Laurent Perrier Grand Siècle is intens, complex en verfijnd met licht gekonfijte citrus, gebak, gegrilde amandelen en subtiele tonen van honing. Fris en verfijnd met een mooie volle toast smaak en een lange, evenwichtige afdronk.

Dom Pérignon is de topcuvée van champagnehuis Moët & Chandon, en wordt alleen gemaakt in de beste oogstjaren. De samenstelling varieert per jaar. Na de tweede vergisting krijgt de champagne zo'n acht jaar tijd voor rijping op de eigen gistcellen.

Prachtige minerale, pure chardonnay, vol met tropisch fruit en met zijdezachte, elegante tannines(!). De smaak is rijk, met geconcentreerd rijp fruit, in balans gehouden door levendige frisse zuren.

Krug, Grande Cuvée Edition 171

Schitterende licht goud gele kleur. In de neus rijk aan aroma's van honing, zoethout, menthol, sinaasappelschil en grapefruit. In de smaak levendig, intens en harmonieus met geweldige spanning in de mond.

Magnum (1,5L). Een delicate neus met aroma’s van citrus, zoete gerstemout en gedroogd fruit. Vol frisheid en mooi in balans. In de smaak is deze champagne gul en rond met een schitterende intensiteit. Krug Champagne Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 200