WITTE WIJN

De druiven voor deze Bourgogne Blanc staan aangeplant aan de voet van de appellatie van het dorp Chassagne-Montrachet. Rijke en gestructureerde wijn; vroeg geoogst om de frisheid te behouden (60 hl/ha; 15% nieuwe vaten). Puur en zuiver in stijl. Geslaagde

De laat geoogste en geselecteerde druiven met een deel gedroogde druiven vormen deze edele zoete specialiteit. In de geur sinaasappelschil, honing en gedroogd fruit. In de mond een fijn samenspel van zoet en zuur gecombineerd met de fijnste leisteenminera

De complexe neus is afkomstig van 60 maanden op zijn gist gerijpt. De smaak is romig met perfecte zuurgraad en vormt een geweldig contrast met het rijke, geroosterde fruit. En met die prijs wel een heel goed alternatief voor Champagne.

In de geur peer, citrus, bloemen, citroencrème, havermout en marsepein. In de mond redelijk volle wijn met geconcentreerde tonen van citrus, levendige zuren en steenachtige mineraliteit.

Neus die zich intrigerend ontwikkelt in het glas. Meloen, ananas, limoen en een vleugje honing bevestigen de elegantie en volheid. De smaak heeft verse fruitindrukken van kruisbes, kweepeer en perzik, met die pittige mineraliteit op het einde in de afdron

Masson-blondelet, Sancerre Blanc 'Thauvenay' 2023

De smaak is fluweelzacht en perfect in balans, met een schitterende frisheid en een lange, elegante afdronk. Ideaal bij foie gras, blauwaderkazen of desserts op basis van fruit. Een klassieke Sauternes van uitzonderlijke kwaliteit en bewaarpotentieel.

Wijn met een subtiel accent op het fruit. Mooie mineraliteit en frisse zuren. Aangename en evenwichtige mondstructuur. Nu op dronk maar bewaar in de kelder 3-5 jaar voor meer complexiteit.

In de neus heel licht rokerig, romig en vol fruitig. In de mond rijpe gele appel, kweepeer, abrikoos. Een evenwichtig glas met zowel een mooie rijpheid, vulling als fruit, lange finale en een ingetogen kruidigheid.

De Pouilly-Fumé van De Ladoucette is een verfijnde Loire-wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. Deze elegante wijn kenmerkt zich door frisse aroma's van citrus, groene appel en subtiele minerale tonen. Met een levendige zuurgraad en een lange, frisse afd

Afkomstig van de Premier Cru-wijngaard Fourchaume in Chablis. De bodem bestaat uit het kenmerkende kimmeridgien, een mengsel van klei, kalk en fossiele schelpdieren. De wijnstokken zijn tussen de 29 en 76 jaar oud. De gisting vindt plaats op een gecont

Mooie bleek gouden kleur. Complex, rijk, levendig en elegant. Geuren van citrusvruchten , zomerfruit, honingtonen en bloesem. Fruitig van smaak met exotisch fruit in delicate harmonie met amandel en peer. De afdronk is mineralig en wordt verlengd met tone