PORT/ ZOET

Château Doisy Védrines, Sauternes 2007. In de mond is de wijn weelderig en vol, met een perfecte balans tussen zoetheid en verfrissende zuren, en een lange, zijdezachte afdronk. Een prachtige keuze bij foie gras, blauwe kazen of fruitige desserts, en met

Diep paars van kleur. In de neus zwart fruit (bramen, zwarte bessen) en specerijen. Aromatische wijn met intense tonen van zuiver, zwart fruit. Stevige, fluweelachtige tannines. Verleidelijk, boeiend en expressief. Kracht, diepte en een lange bewaarpotent

Lichtbruin met een oranje gloed. Verfijnde geur van rozijnen, gedroogd fruit, noten en kruiden. De smaak is vol en zwoel met voldoende frisheid, gedroogd fruit en kruiden.

Diep (amber) van kleur. In de neus botritis, rijp en toast. Aanzet licht zoet met aroma's van ontwikkeld tropisch fruit. Een gerijpte Sauternes in perfecte conditie. Heerlijk om zo te drinken of met Foie Gras / schimmel kazen.

Graham's Vintage Port 2016. Bij afname 6 flessen (OWC).

Quinta Do Noval Vintage Port 2019. Totale productie van 2780 kisten van 6 flessen (totaal 16.680 flessen = 14% van de totale productie van Quinta Do Noval). Robert Parker 97/100

Quinta Do Noval Vintage Port 2018. Totale productie van 1600 kisten van 6 flessen (totaal 9.600 flessen = 6% van de totale productie van Quinta Do Noval).

Quinta Do Noval Vintage Port 2016

Quinta Do Noval Vintage Port 2015

Niepoort, vintage porto 1985

Château Climens 2005 in originele kist (OWC 6). Grote klasse, gemaakt van 100% sémillon druif, loepzuiver met een mooie structuur, elegant en in balans met fruit/ zoet/ frisheid. Op dronk nu-2035+. Behoort samen met d'Yquem tot top van Sauternes.

Oogstjaar 2017 is een officieel gedeclareerd vintage port jaar onder alle porthuizen. Samen met 2011 de beste jaargang van de laatste 20 jaar. Wine Advocate / Robert Parker (97/100 punten).