ALLE WIJNEN

Afkomstig uit de Vallée du Rhône, op bodems met keien, gravel en kalksteen. De druiven worden heel vroeg in de ochtend geplukt om frisheid te behouden. De druiven worden geperst en vergisten vervolgens in RVS tanks. In de geur abrikozen, perzik, mango

Half flesje (0,375L). Amberkleurig. Complex met gekonfijte citrusschillen en zoete specerijen. Gelaagde wijn. Pruimen, eau-de-vie, oranjebloesem en specerijen. Heerlijk bij brokkelkaas met walnoten.

Na de oogst ondergaan de druiven een gisting met regelmatig overpompen om meer kleur en tannines te verkrijgen. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur. Daarna ondergaat de wijn een rijping van 6 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout,

Afkomstig van twee percelen in de Languedoc: Belluguette en Crès Ricards. Het klimaat is er mediterraan. Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne, Vermentino, Viognier

Picpoul de Pinet is doorgaans de wijn voor mossel, schaal en/of schelpdieren. De Picpoul Prestige is qua stijl anders: door de 6 maanden houtrijping krijgt de wijn een rond en romig karakter. Rijp citrus fruit, aangename zuren en lichte vanille toets.

Voor deze chardonnay gebruikt ENATE de druiven van slechts één wijngaard, in het kadaster bekend als n° 234, vandaar de naam. De 234 is heerlijk fris, mineraal en met smaaksensaties van appel, perzik en exotisch fruit maar ook een hint van wilde venkel.

Stefano Perrone is een bijzondere wijnmaker met een duidelijke visie. Dit buikflesje ziet er niet alleen geweldig uit, de inhoud is ook fraai: typische fruitigheid van de Barbera druif, soepel, sappig en toch vol van smaak!

Chateau d'Astros AMOUR is biologisch gemaakt van Grenache, Cinsault en Tibouren. Zalmroze van kleur, elegant in de neus en complex in smaak met aroma's van witte bloesem, rood fruit, grapefruit en een volle en lange finale. Rond en romig in de mond maar m

Goudgele kleur met aroma's van rijp tropisch fruit en witte perzik. Een mooie balans in de mond en een minerale afdronk, lichte vanille tonen en veel lengte. De wijn krijgt 8 tot 9 maanden houtopvoeding en kan het beste gedronken worden op 12°C. 

Chardonnay en Pinot Noir creëren deze Brut Rosé. De aanzet met aroma's van rood bosfruit verleiden direct. Groen fris appeltje op het eind.

Anna de Codorníu kwam voor het eerst op de markt in 1984 en staat bekend om elegante Cava's in zijn puurste vorm. Uitstekend als aperitief. Citrus, Tropisch fruit en duidelijke hint van toast en brioche. Romig mondgevoel en strak droge afdronk.

Deze Pinot Grigio krijgt zijn roze/ koper kleur door de schilweking van enkele weken. Dit geeft de wijn ook meer structuur en lengte. In de neus geuren van granaatappel en perzik. In de mond zalvend, soepel en lang. Top kwaliteit Pinot Grigio!!