MOUSSEREND

Anna de Codorníu kwam voor het eerst op de markt in 1984 en staat bekend om elegante Cava's in zijn puurste vorm. Uitstekend als aperitief. Citrus, Tropisch fruit en duidelijke hint van toast en brioche. Romig mondgevoel en strak droge afdronk.

Bleekgele kleur met een roze zweem. Een complexe mousserende wijn met in de geur subtiel wit fruit (appel, peer, perzik) en wat toast. In de mond levendig, krachtig, fruitig en sappig. Zeer compleet en met een verfijnde mousse. Prijs kwaliteit dik in orde

Frisse neus van groene appel en verse kruiden als munt. In de mond zeer fijn en mineraal met een mooie balans tussen zuren en een bescheiden dosage. Gemaakt van de bekende cava druiven: Macabeo, Parellada, Xarel.lo.

Blanc de Noirs, in dit geval een witte wijn gemaakt van blauwe druiven. Krachtiger, intenser dan andere cava's. Witte bloemen, rood fruit en strakke zuren. Gastronomische mousserende wijn: romig, delicaat en lang.

Reserva Blanc de Blancs. Geselecteerd fruit, 15 maanden rijping op zijn gistcellen. Super zachte mousse. Steenfruit, brioche, noten in de neus en mond. Echt gastronomische Cava.

De complexe neus is afkomstig van 60 maanden op zijn gist gerijpt. De smaak is romig met perfecte zuurgraad en vormt een geweldig contrast met het rijke, geroosterde fruit. En met die prijs wel een heel goed alternatief voor Champagne.

Pertois Lebrun, 'L'extravertie' Blanc de Blancs Champagne Brut.

Lichtgoud gekleurd met een fijne en aanhoudende mousse. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchten. Vanwege de elegante stijl een perfecte aperitiefwijn.

Moët Brut Impérial is al sinds 1869 een klassieker in de collectie van Moët & Chandon. Deze heerlijke champagne geeft expressie aan de unieke stijl van het champagnehuis. De stijl van Moët & Chandon onderscheid zich door de frisse fruitigheid, het verleid

Veuve Cliquot Yellow Label is een assemblage van druiven van 50 tot 60 verschillende cru’s. Het merendeel is pinot noir (50-55%), chardonnay (28-33%), pinot meunier (10-15%). Elegant, in balans en finesse kenmerken de Ponsardin Brut.

WINESPECTATOR (92). A bright, harmonious Champagne, layering well-cut acidity and a chalky underpinning with flavors of white cherry, crunchy pineapple, green almond and beeswax. The finely detailed mousse carries hints of saffron and spring blossom on t

'Perrier-Jouët Grand Brut reminds me of suede or nubuck leather – it has a texture that is soft and supple, yet dense and structured. It is a wine constructed on very firm foundations.'